隆の導火線

隆の導火線

ほとんどトランペットかロードバイク、料理の話。

リトライ(炒飯)


性懲りもなく、今日の昼ごはんも炒飯にチャレンジ。
マスターするまでは何度でもやってやろうじゃないか。


ご飯の量をちょいと少なめにしてトライ。


いい感じにパラパラになってきた…と思いさらに炒めてみました。


パラパラを通り越してパサパサ。


む…
炒めすぎたか。
しかしエビはちょうど良い。


そして、2杯目にトライ。
そのためにご飯減らしてた(笑)


今度は具は、ネギだけ。
めんどくさいから。


フライパンに卵を入れたあと鍋を振ったら卵が結構こぼれたが、あとは成功。
いや、そこ大事だよね。


正直、炒飯はネギだけでうまくなると思う。
塩胡椒、醤油、ごま油、(味の素、オイスターソース)があれば余裕。


完成系まであと少し!